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9月20日(日)、21日(月)に函館市内の株式会社五島軒本店ならびに函館カレーEXPRESS五稜郭タワー店で、商学部商学科鈴木和宏教授と鈴木ゼミ生が中心となり、「榎本石鹸」のテスト販売・市場調査を実施しました。

榎本石鹸プロジェクトは、榎本武揚の化学者的側面に着目し、歴史学(醍醐龍馬准教授・現大阪大学)と化学(沼田ゆかり教授)の文理融合研究として2021年度に始まりました。榎本が獄中で記した「石礆製造法」をもとに石鹸を復刻し、「榎本石鹸」と命名しました。

今年度は商学(鈴木和宏教授)とも協働し、榎本武揚との歴史的つながりを有する地域での実証を通じて、大学発研究成果を活用した地域産業創出モデルの確立をめざしています。

 

本件は9月23日(水)北海道新聞朝刊（地方面：函館・渡島・桧山）、9月22日(月)函館新聞に掲載されました。

北海道新聞

函館新聞

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