今日は，田中酒造さんにお邪魔して，商大グッズの日本酒「小樽緑丘」のしぼりたてを飲んできた学生に話を聞いてみたよ！
２月２９日に，学長や学生等１１名で亀甲蔵を訪れました！
実は，３週間前にも仕込みを手伝わせてもらい，その後熟成させたお酒を，今回試飲させてもらったんです。
Ｑ．味はいかがでしたか？
日本酒は苦手だったんですが，ピリッと辛くておいしかったです。とても飲みやすかったですね。
あと，色が透明でなく，薄い緑色だったことに驚きました。これから徐々に透明になっていくそうです！
Ｑ．酒蔵に来てみていかがでしたか？
寒かったです！
このように冷えた場所で，お酒を管理するんだなぁと思いました。
その他にも，お酒ができるまでの工程を教えていただいたりして，勉強になりました！
ありがとうございました。
もの作りの現場を訪れるのは，実学の小樽商大ならではですね！
３月１９日（水）の卒業式でお目見えする『２００８年度版小樽緑丘』楽しみですね！